什么时候李子不是李子？当它是达姆森的时候！

它可能看起来像李子，通常被称为李子，但从技术上讲，达姆森不是李子。

据说达姆森起源于古代的大马士革，是一种橄榄大小的水果，表皮呈深蓝紫色，果肉酸爽。但是，根据《洛杉矶时报》美食作家大卫·卡普的说法，它煮熟后，“涩味消失了，单宁皮呈现出华丽的洋红色和浓郁的辛辣味道，丰富的果胶呈现出甘甜、顺滑的口感”。

根据维基百科...

“达姆森，古称 “大马士革”，是一种可食用的核果性水果，是李子树的一个亚种。欧洲各地有各种品种，但达姆森这个名字源自英国，最常用的也是英国原产形态。达姆森是相对较小的李子状水果，味道独特，有涩味，被广泛用于烹饪，尤其制作水果蜜饯和果酱”。

达姆森和李子之间的主要区别，实际上更多的是形状方面，而不是味道。达姆森比李子小，没有李子通常具有的明显纵向凹槽。

独特的达姆森的食用多样性几乎是无限的。无论是新鲜出炉的烤饼上涂抹达姆森果酱，野餐拼盘上盛装的达姆森肉酱，沙拉蔬菜调味的达姆森香醋，还是涂在汉堡包上的达姆森酱汁，我们对达姆森适用的范围有无限想象。然后，喝下我们的达姆森杜松子酒。最后，用美味的达姆森松露巧克力来结束你的达姆森体验。而且我们一直在构思新产品！